À Talant, une conférence sur le projet Bourgogne-Dijon le 27 novembre
Une conférence sur le projet viticole Bourgogne-Dijon se tiendra le 27 novembre 2026 à 18 h à L’Escale, à Talant, avec Jean-Luc Theuret, président des vignerons.
Il présentera les contours de cette dénomination géographique complémentaire envisagée pour des vignes de Dijon, Plombières-lès-Dijon, Corcelles-les-Monts, Daix et Talant. La rencontre abordera aussi l’histoire du patrimoine viticole local, les enjeux de sa valorisation et les perspectives pour le territoire dijonnais.
Le projet n’est pas encore reconnu. Les projets d’aires géographique et parcellaire feront l’objet d’une consultation publique, selon une décision prise le 9 septembre 2026 par le comité national de l’INAO chargé des appellations d’origine des vins et des boissons alcoolisées. Celle-ci court du 15 octobre au 15 décembre 2026 inclus. Les plans des parcelles peuvent être consultés dans les mairies des cinq communes, à leurs jours et heures habituels d’ouverture. Les réclamations peuvent être transmises via la plateforme de la consultation, par courrier à l’INAO à Quetigny ou par courriel à [email protected], au plus tard le 15 décembre 2026.
Selon Dijon métropole, ces communes comptent environ 50 hectares de vignes plantés en zones référencées en AOC Bourgogne. Quelque 60 hectares supplémentaires pourraient devenir des terres viticoles d’ici six à dix ans.
La conférence est organisée par la Confrérie du Cellier de Talant avec le soutien de la Ville. L’entrée est gratuite, sur inscription obligatoire à [email protected] ou par message au 07 84 14 09 89. L’Escale se situe sur l’esplanade Michèle-Soyer, à Talant.
