Foire gastronomique de Dijon : 400 exposants dès le 31 octobre
La foire gastronomique de Dijon revient samedi 31 octobre pour sa 96e édition. Pendant douze jours, le rendez-vous réunira 400 exposants, 50 points de restauration et 250 animations. L’édition 2025 avait attiré 170 000 visiteurs.
Halloween, concours et cuisines du monde
Le coup d’envoi sera donné avec une boum d’Halloween, dès 19 heures le samedi 31 octobre. Une seconde fête est prévue le 10 novembre, en fin de foire.
Treize concours culinaires rythmeront aussi le programme. Toque Foire, réservé aux non-professionnels, se tiendra du 1er au 8 novembre : les participants devront cuisiner avec des ingrédients imposés. Le championnat de France de pizza amateur suivra le 11 novembre.
Le 10 novembre, la maison Loiseau prendra place toute la journée sur la scène Complètement Toqués. Démonstrations, dégustations et cours seront proposés avec les chefs du groupe, qui compte six restaurants en France.
Six invités mettront leurs gastronomies et leurs produits à l’honneur : le Canada, le Vietnam, le Japon, l’Italie, la Tunisie et, pour la première fois, l’Afrique subsaharienne. L’Ukraine aura également sa journée, jeudi 5 novembre, avec dégustations, danses, musiques folkloriques et une masterclass menée par les chefs du restaurant ukrainien Hlek, à Kiev.
France Inter en public le 6 novembre
Le vendredi 6 novembre, France Inter enregistrera trois émissions à la foire : On va déguster, animée par François-Régis Gaudry, Le Masque et la Plume avec Rebecca Manzoni, et Zoom Zoom Zen avec Matthieu Noël. Le public peut assister aux enregistrements sur inscription, ouverte depuis lundi 12 octobre.
Source : lyonne.fr
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